Ma recette de clafoutis aux mirabelles

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Après le voyage de lundi au Portugal, on passe à un autre plaisir de l’été ou du week-end : préparer des bons desserts. J’aime bien cuisiner mais je n’ai pas toujours le temps de le faire…encore moins les desserts. Alors lorsque les week-ends sont relax je peux enfin préparer les desserts que j’aime tant. J’ai profité des mirabelles chez le Primeur pour réaliser un clafoutis aux mirabelles.

Je n’avais jamais cuisiné les mirabelles en clafoutis, d’habitude je fais des tartes…et bien j’ai adoré cette recette qui sent bon la Lorraine.

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Clafoutis aux mirabelles

Pour 6 à 8 personnes
450g de mirabelles envirron
3 oeufs
40 g de beurre
20 cl de lait
100 g de farine
70 g de sucre
1 pincée de sel
Sucre glace

Vous pouvez rajouter de la vanille ou du sucre vanillé …
1. Préchauffer le four à 200°C
2. Laver et découper les mirabelles en deux
3. Faire fondre les 40 g de beurre au bain-marie
4. Mélanger la farine, le sucre, le sel dans un grand saladier
5. Incorporer les oeufs un à un. Faire de même avec le lait, petit à petit tout en continuant de mélanger
6. Ajouter le beurre fondu.
7. Beurrer le plat et installer les mirabelles dans le fond du plat
8. Placer au four pendant 10 min à 200°C puis baisser à 180°C et cuire encore 20 min
9. Sortir le clafoutis et y saupoudrer du sucre glace

Vous pouvez le servir tiède ou froid selon vos envies. J’ai une petite préférence pour le clafoutis tiède.

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Voilà vous avez un délicieux dessert de saison à partager en toute conviavialité. Et vous c’est quoi votre dessert du moment?

 

Aurélie

Aurélie, 30 ans, passionnée de déco, de jolies choses, d’art, de voyages …

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4 Comments

  1. Répondre

    trucandtricks

    24 août 2016

    ça a l’air tellement bon!

  2. Répondre

    Alexandra

    24 août 2016

    Ca donne envie, mon Dieu !
    Ca à vraiment l’air trop bon.

  3. Répondre

    Laura

    4 septembre 2016

    Coucou! Cette recette tombe à pic ! =). J’ai des mirabelles en stock donc je la tente! Ca à l’air pas mal du tout.
    Bonne journée 🙂

  4. Répondre

    mamanliste

    13 septembre 2016

    Ca donne très envie tout ça, dommage que la saison des mirabelles touche déjà à sa fin.
    Perso, je rajoute un sachet de sucre vanillé en fin de cuisson pour ajouter une petite croûte légèrement caramélisée et craquante et du coup je ne mets pas de sucre glace.

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